嘉義市年貨抽查結果出爐！110件檢體揪出7件違規，1件防腐劑超標

農曆春節將至，為確保民眾能安心採辦年貨，嘉義市政府衛生局公布了「115年春節複合式稽查」結果。自2025年11月起，衛生局針對轄內18家業者進行稽查，並抽驗110件年節食品，其中發現7件產品不合格，包含1件防腐劑超標及6件內容物與外包裝標示不符，目前均已移請來源地的衛生局進行後續處理。

稽查百件年貨 揪出7件不合格產品

本次稽查行動是配合衛生福利部食品藥物管理署的規劃，範圍涵蓋嘉義市的食品製造業、販售通路及年菜餐廳。衛生局共稽查了18家業者，其中3家業者的作業環境在初查時不符合食品良好衛生規範（GHP），但在限期改善後，複查均已合格。在抽驗方面，總計檢驗110件應景食品，品項包括海鮮水產、禽畜肉品、冷凍調理食品及蔬果等。檢驗結果顯示，有1件產品的「防腐劑」超標，另有6件產品的實際內容物成分與外包裝標示不符。所有不合格產品均已通報來源地衛生局追查上游廠商。

衛生局長授秘訣 安心採買這樣做

嘉義市衛生局局長廖育瑋特別提醒市民，採買年貨時應掌握「先看、後聞」的原則。首先，要選擇信譽良好的商家，並仔細檢查產品包裝標示是否完整；其次，觀察食材顏色是否過於鮮豔，並聞一聞有無刺鼻異味。購買外帶年菜後，應注意保存溫度，盡速在4小時內食用完畢，若無，則應妥善冷藏。廖育瑋也補充，剩餘年菜要徹底復熱（中心溫度達70℃以上）再食用，避免反覆加熱。最後，她也鼓勵民眾在年節期間多走路、多運動，健康快樂地迎接新年。