為推廣台南新化山城文化與低碳旅遊，台南市政府觀光旅遊局將於今年農曆春節2月18日至21日，推出「台灣好行168虎埤老街線散步導覽」活動。市長黃偉哲指出，活動結合公車與步行，讓民眾能深度體驗新化老街的歷史及虎頭埤的自然風光。此次免費活動共4梯次、限額80名，自2月3日起開放線上報名，參加者除享專業導覽外，還可獲免費乘車、虎頭埤門票及在地店家優惠。

台南在地美食國際化再創佳績！知名品牌「所長茶葉蛋」繼去年成功將豆干銷往澳洲後，今（2日）宣布其招牌茶葉蛋也成功攻克澳洲市場，取得百萬訂單。由於蛋品屬於高門檻檢疫項目，此次成功外銷意義重大。市長黃偉哲特地出席封櫃記者會，盛讚業者為「台南之光」，並表示這證明了台南食品加工技術已達國際水準，期許未來能將更多優質農特產推向世界。農業局長李芳林也說明，團隊耗時近一年，才完成所有繁複的審核程序。

台南市虎頭埤風景區內的親子環教生態館（原蟋蟀館）服務再升級！市長黃偉哲宣布，為深化環境教育，自即日起於假日安排志工提供專業導覽解說。觀旅局長林國華也指出，館內已與工研院合作，導入AI智慧導覽機台與互動相機等設施，讓遊客能透過生動的影音互動學習蟋蟀生態。此舉旨在將靜態展覽轉化為有趣的體驗，打造一個兼具教育與遊憩價值的親子共遊新去處。

台南市政府今（21）日為「新化區衛生所暨衛福園區」舉行動土典禮，市長黃偉哲親臨主持。該園區由新化舊果菜市場原址改建，未來將整合衛生所、日照中心、托嬰中心、親子悠遊館等六大社福單位，提供從嬰幼兒到長者的一站式全方位照護服務。黃偉哲表示，此計畫旨在活化市區土地，減輕家庭照顧負擔，並全面提升地方生活品質，期盼工程如期如質完工，為新化區公共建設開啟新頁。

臺南市政府教育局於12月23日在新化國中舉辦「科技教育創意實作競賽」，近200名國中生齊聚一堂，挑戰在4小時內解決「智慧城市資源回收」的難題。參賽隊伍需親手打造運輸裝置與斜坡橋，考驗其設計、協作與應變能力。市長黃偉哲表示，此競賽旨在培養學生運用科技解決真實問題的素養。透過從構想到實作的完整歷程，讓學生在挑戰中累積經驗，為臺南市的科技教育成果寫下新頁。

為響應全民防衛政策，臺南市政府於12月3日及4日集結349名替代役備役役男，前往新化的新中靶場進行為期兩天的實彈射擊訓練。役男們在陸軍步兵137旅的協助下，實際操作65K2步槍，課程內容包含射擊預習與實彈射擊。民政局副局長吳明熙到場勉勵，市長黃偉哲也表示，此舉旨在提升役男自我防衛能力，使其成為守護台灣民力的起點，進而建構更堅實的民防能量，提升社會整體防衛韌性。

台南年度盛事「2025甘藷豐年季」將於12月6日在新化果菜市場盛大舉辦。為慶祝台灣甘藷產業策略聯盟成立五週年，今年活動擴大舉行，主打「萬人焢窯嘉年華」，將挑戰最多人同時烤地瓜的世界紀錄。台南市長黃偉哲今（3）日力邀民眾參與，現場還有草地音樂市集、YOYO家族親子帶動、超過120個特色攤位及晚間的「頭家萬壽宴」，展現台灣甘藷產業的創新與活力，並推廣食農教育。

台南年度釣魚盛事「2025虎頭埤水與綠 路亞竿環保釣魚比賽」即日起開放報名！今年活動邁入第四年，除11月15日的虎頭埤風景區場次外，更首度加開11月22日於葫蘆埤自然公園的特別場次。台南市長黃偉哲表示，活動旨在推廣環保釣魚與移除外來魚種，並邀請釣魚網紅阿克現場教學，歡迎新手與親子同樂。比賽將取單尾最重者為優勝，祭出總價值破萬元的釣具作為獎品，報名至11月10日截止。