台南之光！所長茶葉蛋攻克澳洲檢疫高牆，百萬訂單首批封櫃啟航

台南在地美食國際化再創佳績！以獨特滷製工法聞名的品牌「所長茶葉蛋」，繼2025年成功將豆干銷往澳洲後，今（2日）再度迎來百萬訂單捷報，於公司內舉行茶葉蛋首批銷澳的封櫃記者會。台南市長黃偉哲特地到場支持，盛讚其為「台南之光」，為在地農特產品外銷寫下重要新頁。

一顆滷蛋的跨國挑戰：突破澳洲檢疫高牆

「這顆蛋，得來不易！」黃偉哲市長指出，澳洲本身是農業大國，對於農產品進口檢疫極其嚴格，特別是蛋品，其進出口難度僅次於肉品，涉及食安、動植物防檢疫與製程控管等多重關卡，是外銷市場中的「高門檻」品項。他以芒果為例，要將台南芒果銷往同為芒果產地的馬來西亞，過程就充滿挑戰，此次蛋品能成功打入澳洲市場，意義非凡。

農業局長李芳林補充，為了讓產品完全符合澳洲的法規，所長茶葉蛋團隊歷經將近一年的努力，期間不斷與我國食品藥物管理署及澳洲主管機關進行文件往返與技術溝通，針對殺菌條件、包裝標示等細節反覆修正，才終於跨越重重關卡，取得澳洲市場的通行證。

黃偉哲：證明台南具備國際競爭力

黃偉哲強調，此次所長茶葉蛋的成功，不僅是單一企業的勝利，更顯示台南的食品加工技術已具備國際級的競爭實力。他期許，在澳洲市場站穩腳步後，未來能將台南的優質農產與加工品，進一步推向紐西蘭、新加坡及日本等高標準國家，讓世界看見台南的美味。市府也將持續作為在地業者的後盾，協助克服外銷的法規與檢疫障礙，讓更多「台南之光」在國際舞台上發光發熱。