大甲百年土角厝「賢仁居」重生！變身「山田寓所」咖啡廳，還能住豬舍體驗農村樂

台中老屋新生再添一處亮點！位於大甲區的百年土角厝「賢仁居」，在經過精心修復後，於今（22）日以嶄新面貌「山田寓所」正式對外開幕。這座廢棄多年的古厝搖身一變，成為結合咖啡廳、食農教室與藝文策展的複合式空間，為大甲田野間注入了新的文化活力。

百年土角厝重生 傳統工法再現先民智慧

「賢仁居」堂號「江夏」，其歷史可追溯至清咸豐年間，由黃家先祖遷此開墾。然而隨著時代變遷與人口外移，老屋逐漸荒廢。為了保存家族記憶與農村生活樣貌，黃家後代決定投入修復，讓這座百年土角厝重獲新生。此次修復工程難度極高，特別邀請結構技師參與，在保留傳統稻草泥土磚工法的同時，也改善了土角厝的結構弱點，不僅呈現冬暖夏涼的先民智慧，也成為土角厝修復的絕佳示範案例。

不只是咖啡廳！體驗大甲芋頭「產地零距離」

活化後的「山田寓所」功能多元，除了是環境友善的咖啡廳，也規劃為食農教育教室及藝文展覽場域。更具特色的是，原有的豬舍被改造成獨具風格的住宿空間，讓遊客能深度體驗田野生活。台中市政府文化局主任祕書蕭靜萍在開幕活動上表示，此處串連了周邊的芋頭田，遊客能親身參與農作，體驗大甲芋頭從產地到餐桌的「零距離」魅力，展現了老屋在當代生活中的無限可能。

市府力推老屋新生 盼公私協力保存城市記憶

文化局強調，自民國111年（西元2022年）訂定「台中市歷史老屋再生補助作業要點」以來，市府已成功輔導超過30個案例。「賢仁居」的成功活化，是政府與民間共同努力保存城市歷史記憶的最佳證明。市府期待能有更多民間力量投入老屋活化，為這些充滿故事的建築賦予新生命。今日開幕活動，立法委員何欣純、市議員施志昌、李文傑等多位貴賓也到場支持，共同見證大甲老屋新生的重要時刻。