台中廚餘大作戰！每日銳減近200公噸，環保局揭密「減量、分流、科技」3大絕招

為因應非洲豬瘟防疫與龐大的廚餘處理壓力，台中市政府多管齊下，成功讓廚餘去化量在一年內銳減超過七成。環保局指出，每日焚化或掩埋的廚餘量已從2025年高峰期的273公噸，顯著下降至目前的76公噸，有效緩解了焚化廠的負荷。

家戶、事業分流 價格機制引導去化

台中市環保局長吳盛忠說明，市府採取「廚餘減量」、「處理收費分流」及「升級監控系統」三大核心措施。在2026年禁止廚餘養豬的轉型緩衝期內，為兼顧防疫與物價穩定，台中市家戶產出的廚餘可持續免費送入焚化廠發電，這項政策更已從原訂的2月底延長至2026年年底。

針對中央正面表列的事業單位廚餘，若選擇不進入養豬再利用系統而送往焚化廠，則需依一般事業廢棄物標準收費。此價格差異成功引導家戶與事業廚餘分流，環保局也已協調廢棄物公會建立媒合機制，確保社區大樓的廚餘清運順暢，並嚴禁清運業者藉機哄抬價格。

科技監控防疫 杜絕食安漏洞

為了確保廚餘再利用的安全性，環保局也強化了科技監控。吳盛忠強調，目前轄內32家合法的廚餘養豬場，已全面建置「廚餘蒸煮監控系統（AIoT）」，確保蒸煮過程的溫度與時間均符合中央法規。系統具備即時警示功能，一旦發現異常，便會立即啟動查核。

此外，清運車輛也強制加裝GPS追蹤系統，強化運輸過程的管理。環保局每日嚴格審核養豬場提報的廚餘來源清冊，目前已核准約1,350家符合環境部規定的事業產源，每日再利用量約101公噸。自今年1月恢復廚餘養豬以來，跨局處已聯合稽查262家次，均未發現違規，展現科技執法的成效。

環保局表示，未來將持續透過制度、收費誘因與科技執法，落實廚餘處理，不僅為焚化系統減壓，更為市民的食品安全與健康把關，打造永續的廚餘管理模式。