
金黃油亮的薄脆外皮下,是熱氣蒸騰的軟嫩雞肉,這是在地人節慶餐桌上心照不宣的主角——八德五服香雞,以樸實的店面和現點現烤的堅持,定義了桶仔雞的美味標準。
這裡的烤雞沒有捷徑,每一隻都需經過約四十分鐘的耐心等待。這份堅持源於店家對「現做」的職人精神,確保顧客手中的烤雞都處於風味的巔峰狀態。從烤爐中取出時,雞皮呈現完美的焦糖色澤與酥脆口感,而肉質則完整封存了所有肉汁。正是這份不妥協的等待,換來了入口時的鮮嫩多汁,建議饕客務必提前電話預訂,才能準時享受這份新鮮出爐的溫熱美味。
五福香雞的風味層次,藏在細節裡。師傅在雞腹中塞滿新鮮蒜頭,經過高溫烘烤,蒜香精華完全滲透至雞肉的每一絲纖維,不僅去腥,更增添了溫潤渾厚的香氣。調味上則採取減法哲學,鹹度恰到好處,不過度搶戲,更能突顯雞肉本身的鮮甜。撕開雞腿,肉汁隨之滴落,入口的肉質細嫩不柴,與酥脆的外皮形成絕妙對比,簡單卻雋永。
無論是聖誕派對或農曆新年團圓,五福香雞早已成為許多八德家庭節慶菜單上的固定班底。其穩定而出色的品質,甚至被認為勝過連鎖賣場的烤雞,成為營造過節氣氛的美味首選。一只熱騰騰的烤雞上桌,不僅是味蕾的滿足,更是為家人朋友相聚的特別時刻,增添一份溫暖的儀式感,成為記憶中不可或缺的共享滋味。
店名:八德五福香雞
地址:334桃園市八德區介壽路二段7號
電話:03-3757170
營業時間:星期一至星期日 09:00 – 20:00
推薦餐點:烤雞(桶仔雞)
支付方式:僅收現金