菜奇鴨領軍！台南市場轉型2.0啟動，美學、數位雙升級搶攻年輕客群

台南傳統市場迎來品牌升級新篇章！台南市政府經濟發展局今（20）日宣布，將在2026年擴大推動市場優化與行銷計畫，並以全新吉祥物「菜奇鴨」為核心，全面展開數位與節慶行銷，目標讓傳統市場更具現代競爭力，吸引年輕族群。此計畫建立在2025年的成功基礎上，當時市府已成功爭取中央補助約800萬元，為六甲、中山、學甲等3處市場共15個攤位進行美學改造，成效斐然。

市場美學再進化 副市長強調軟硬體兼施

台南市副市長葉澤山在市政會議上指出，傳統市場不僅是市民的菜籃子，更是台南重要的文化資產與觀光亮點。他肯定經發局過去的努力，並指示應持續輔導攤商優化產品與包裝，並協助市場自治會爭取資源，透過品牌化的軟硬體升級，吸引更多國內外遊客。葉澤山也特別強調，市場的永續發展根基於優質環境，包含食品安全、水電設施與停車動線等硬體條件，需與交通局等相關單位協力改善，打造兼具便利、安全與吸引力的現代化市場。

吉祥物「菜奇鴨」領軍 數位行銷全面啟動

經發局報告指出，2026年的輔導計畫將導入專業團隊，協助業者從產品加工、包裝設計到拓展電商通路，並引進冷鏈物流概念，讓市場美食不再受地域限制。該計畫已於1月啟動，預計在8至9月於百貨通路舉辦成果發表。在實體活動方面，繼2025年舉辦10場活動帶來百萬營業額後，今年目標將擴大至14場，預期吸引4,500人次參與，創造130萬元營收。

在數位轉型上，成效同樣顯著。經發局結合台南購物節，串聯全市57處市場與8處夜市推廣數位行銷券，截至1月19日，登錄金額已突破650萬元，較去年同期成長約五成。而全新的吉祥物「菜奇鴨」商標已完成申請，未來將推出Line貼圖、IG限動貼紙、手機桌布等多樣化數位內容，用可愛親民的形象強化市場品牌，拉近與年輕世代的距離，為台南市場注入全新活力。