台南市場美食大變身！「好物優化PLUS」計畫啟動，讓你家秒變美食之都

為了讓台南傳統市場的美味飄香全台，台南市政府於今（20）日正式啟動「市場好物優化PLUS」計畫，希望能強化在地攤商的品牌競爭力，拓展更多元的銷售通路。市府副秘書長殷世熙在記者會上代表市長黃偉哲出席，他表示，期待透過這項計畫，能將台南市場獨特的好味道分享給更多人。

老味道新出路！市府助攤商攻佔電商市場

市長黃偉哲指出，台南是美食之都，而傳統市場正是這些美味的搖籃，承載著城市的記憶與人情味。然而，隨著生活型態轉變，許多人難以親自到市場採購。副秘書長殷世熙也補充，市府希望透過「市場好物優化PLUS」計畫，建立從冷鏈、包裝到物流、行銷的完整體系，讓市場美食不再受限於時間與地點，不僅能賣到全國，未來更有機會銷往海外。

從加工到行銷 全方位輔導計畫啟動

經濟發展局長張婷媛說明，面對消費型態的快速轉變，傳統市場也需要與時俱進。本次計畫將導入冷鏈保存技術、食品加工輔導及新型商業模式，協助攤商突破地域限制，在保留市場人情味的同時，也滿足現代消費者對品質與便利性的要求。市場處代理處長林士群進一步表示，此計畫核心在於長期的系統性輔導，將透過專業團隊協助業者從產品加工升級、包裝設計到電商通路拓展，讓更多優質攤商被看見。

計畫時程與報名資訊一次看

「市場好物優化PLUS」計畫已正式開跑，預計於1月26日在溪北和溪南地區舉辦兩場說明會。報名及評選將於1月底至3月進行，4月至8月展開專業輔導與商品製作，並規劃在8月至9月於百貨公司舉辦實體行銷推廣與成果發表會。市府誠摯邀請台南市59處公有市場的優質攤商踴躍參與，詳細資訊可至「台南市市場巡禮粉絲專頁」及「台南市市場處官網」查詢。另外，2025台南購物節活動將持續至今年3月1日，消費登錄就有機會抽中大獎。