後龍米餅3種奇特口味大公開！縣長鍾東錦掛保證，親揭台72線交流道最新進度

苗栗縣後龍鎮農會於1月24日盛大舉辦農民節慶祝活動，會中不僅表揚了多位績優農民與志工，更發表了全新研發的特色米餅，為在地農業注入創新活力。縣長鍾東錦與立委陳超明等多位嘉賓也親自到場，除了為新產品「後龍米餅」代言，鍾東錦更暢談後龍的未來發展，並針對備受關注的台72線銜接台61線交流道工程，表達了全力推動的決心。

創意米食搶市！番茄、藍莓、蚵嗲口味米餅驚艷全場

為因應國人飲食習慣改變、白米食用量下降的趨勢，後龍鎮農會在總幹事黃文恭的帶領下，積極尋求轉型，與專業廠商合作開發出獨具風味的特色米餅。這次發表的米餅共有番茄、藍莓及在地風味十足的「蚵嗲」三種口味，成功將傳統稻米轉化為廣受歡迎的休閒零食。活動現場提供免費試吃，新奇的口味吸引了大量民眾品嚐，縣長鍾東錦、立委陳超明、議長李文斌等人也化身最佳代言人，對這項在地農產創新讚不絕口。

後龍未來發展藍圖：鍾東錦暢談多項建設願景

除了農業創新，地方的長遠發展更是焦點。立委陳超明指出，在縣長鍾東錦帶領的縣府團隊努力下，後龍地區正迎來多項重要建設，包含產業專區劃設、陽明交大預計設立的苗栗校區與附屬實驗中學等，未來發展潛力巨大。鍾東錦縣長也補充，他相當支持提高老農年金，並感謝立委們對地方建設的前瞻支持，承諾將按部就班推動各項計畫，為後龍打造更優質的環境。

台72線銜接工程成焦點 縣長：願站第一線溝通

在眾多建設中，「台72線快速道路銜接台61線西濱快速道路」的交流道工程最受地方關切。鍾東錦坦言，此案雖有少數地主反對，但對於建構完善交通網絡至關重要，地方普遍抱有高度期待。他強調，身為縣長，推動對的事責無旁貸，為了後龍的長遠發展，他願意親自站上第一線與地主溝通協調，即便可能遭受責難也在所不惜，期盼能凝聚共識，並敦促公路主管機關加快核定速度，早日打通後龍的交通任督二脈。